Ngày 04 tháng 8 năm 2003: Chính thức thành lập công ty TNHH Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt -  xưởng sản xuất tại 576 Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh và là đơn vị đầu tiên đưa trứng sạch vào hệ thống siêu thị.
Đầu năm 2004: trong tình hình bệnh cúm gia cầm đang bùng phát, thương hiệu  trứng gia cầm an toàn V.FOOD của Công ty Vĩnh Thành Đạt đã được người tiêu dùng biết đến thông qua hệ thống phân phối tại tất cả các siêu thị trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
Ngày 03 tháng 11 năm 2006: Chi nhánh Công ty TNHH Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt – Xưởng An Phú Đông, địa chỉ 350/25 Quốc lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh,  chính thức đi vào hoạt động theo Giấy chứng nhận đăng ký số 4112024644 của Sở Kế Hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh.
Quyết định 05/QĐ.VTD ngày 19 tháng 4 năm 2007: Thay đổi trụ sở chính của công ty về địa chỉ mới 350/25 Quốc lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12 – đồng thời chuyển đổi loại hình sở hữu từ Công ty TNHH sang Công ty Cổ phần  với tên giao dịch: Công ty Cổ phần Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt.
Dưới sự lãnh đạo của Ban Giám Đốc công ty cùng sự đồng tâm hiệp lực của đội ngũ công nhân viên giàu kinh nghiệm, tận tụy, giỏi tay nghề đã giúp công ty Vĩnh Thành Đạt phát triển không ngừng qua các năm: năm 2010 doanh thu công ty đạt trên 100 tỷ đồng một năm, đến năm 2013 doanh thu công ty đã đạt trên 200 tỷ đồng một năm.
Với phương châm luôn đặt "QUYỀN LỢI và SỰ THỎA MÃN" của khách hàng lên hàng đầu, luôn lấy chữ "TÍN" làm trọng, Ban Giám đốc công ty Vĩnh Thành Đạt không ngừng tạo điều kiện trau dồi và phát triển cán bộ công nhân viên bằng việc tiếp cận với các hệ thống quản lý chất lượng và công nghệ kỹ thuật tiên tiến. 
Với chính sách chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, công ty không ngừng cải tiến thường xuyên hệ thống quản lý chất lượng để tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt nhất nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Tháng 10 năm 2010, Vĩnh Thành Đạt chính thức đưa dây chuyền Moba - Công Nghệ Hà Lan tiên tiến xử lý và đóng gói trứng tự động - thay thế dây chuyền sản xuất hiện hữu, song song đó, công ty Vĩnh Thành Đạt là công ty cung cấp trứng gia cầm đầu tiên tại Việt Nam được cấp giấy chứng nhận sản xuất theo hệ thống quản lý chất lượng HACCP, ISO 9001:2008 và được người tiêu dùng bình chọn sản phẩm Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao nhiều năm liền...
Hiện nay, Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Vĩnh Thành Đạt là một trong những công ty cung cấp trứng gia cầm sạch hàng đầu tại Việt Nam, và là đơn vị được UBND TPHCM giao nhiệm vụ bình ổn giá mặt hàng trứng gia cầm cho thành phố