CÔNG TY TNHH SX & KD NƯỚC MẮM HƯNG THỊNH
Hưng Thịnh - sự phồn vinh và thịnh vượng

Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh được người tiêu dùng biết đến từ bấy lâu nay . Với sự tồn tại và phát triển dài lâu , nước mắm Hưng Thịnh đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý nhất

Để có được hương vị tự nhiên , thơm ngon của nước mắm cá cơm , cho người tiêu dùng những hương vị ngon miệng của bữa ăn, vì vậy công ty Hưng Thịnh đã chọn phương pháp làm mắm truyền thống.

Số lượng thùng ủ nước mắm là 350 thùng , mỗi thùng chứa với dung lượng 10 đến 15 tấn . Và cho ra đời nước mắm có độ đạm từ 20 đến 42 độvới sản lượng từ 4.5 đến 5  triệu lít mỗi năm

Tàu công ty Hưng Thịnh ra khơi nơi vùng biển Phú Quốc mang về nguồn cá cơm sọc tiêu ( loại cá cơm cho đạm cao nhất ) tươi được ướp muối trực tiếp từ ngoài biển khi mang về đảm bảo cá tươi không ươn .Được đem về và ủ nước mắm .

Sau 12 tháng ủ trong thùng gỗ , nước mắm đượcc chắt lọc ra . Trong quá trình chắt lọc , nồng độ muối và vi sinh luôn được kiểm tra gắt gao . Nước mắm chắt lọc ra sẽ được lấy mẫu đưa vào phòng thí nghiệm trang bị đầy đủ thiết bị hiện đại để kiểm tra vi sinh và đạm . Khi nước mắm đạt đấy đủ tiêu chuẩn  an toàn thực phẩm , không sử dụng hương liệu , không sử dụng chất bảo quản gây hại , không vi khuẩn gây hại , không chứa urê gây hại sẽ tiến hành đóng chai.

Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh đạt đấy đủ các tiêu chuẩn của bộ Y tế , đạt tiêu chuẩn về quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế HACCP , đồng thời cũng nhận được sự quan tâm và ủng hộ của người tiêu dùng qua việc 11 năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao .

An toàn thực phẩm , kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt , sản xuất sản phẩm thơm ngon giàu chất đạm là những mục tiêu hàng đầu của Công ty nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh.

* Sản xuất tại Phú Quốc : 219 ,  đường  30/4 , Thị trấn Dương Đông , Huyện Phú Quốc , Kiên Giang

* Đóng chai tại TPHCM : G13/22 , Láng Le , Ấp 7 , Xã Lê Minh Xuân , Huyện Bình Chánh , HCM .

Quy trình sản xuất

1 - Cá cơm được đánh bắt từ ngư trường  đảo Phú Quốc

2 - Cá cơm tươi được trộn với muối ở ngay trên boong tàu

3-Đổ cá Chượp ( cá Cơm đã trộn với muối) vào thùng gỗ 12 tấn để ngấu nhừ tự nhiên trong một năm.

4-Sau một năm, kéo rút nước mắm và lọc nước mắm thành phẩm.

5-Đóng vào chai thủy tinh/PET và can nhựa