TƯ DUY THEN CHỐT LOGISTICS NGÀNH LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM

            Sáng 31/7/2026 Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị kết nối chuỗi cung ứng và dịch vụ Logistics trong lĩnh vực Thủy hải sản, Lương thực Thực phẩm Logistics chuỗi lạnh với chủ đề “ Tối ưu hóa chi phí - Nâng cao năng lực cạnh tranh- Phát triển bền vững”. Tham dự có Ông Lê Văn Danh – Phó Giám Đốc Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh, Đại diện lãnh đạo các Sở, ngành các Hiệp hội, Hội thành phố và hơn 200 doanh nghiệp. Hiệp Hội Lương thực thực phẩm ( FFA) có Ông Nguyễn Phúc Khoa - Phó Chủ tịch FFA - Chủ tịch HĐQT Công ty CP Chế biến Thực phẩm Lê Nguyên Dương cùng các doanh nghiệp Hội viên.

          Theo ông Danh Việt Nam đang đối mặt với một cuộc khủng hoảng về năng lực cạnh tranh khi chi phí logistics vẫn ở mức 16-17% GDP, cao hơn gấp đôi so với Singapore (8.5%) và vượt xa Malaysia (13%). Đây không chỉ là một con số thống kê; nó là một "biến số nguy hiểm" trực tiếp bào mòn biên lợi nhuận của nông thủy sản Việt trên thị trường quốc tế. Tọa đàm hôm nay là buổi thảo luận chiến lược để tái cấu trúc lại toàn bộ hệ sinh thái giá trị. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng lạnh chính là "chìa khóa" sống còn để chúng ta không chỉ bảo vệ giá trị nông sản mà còn xoay chuyển vị thế của Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Với mục tiêu tăng trưởng logistics của TP.HCM đạt 14-15% trong năm 2026 đóng góp trực tiếp từ 8-10% vào GRDP thành phố. Để giải quyết bài toán: Làm thế nào để chuỗi lạnh trở thành động lực tăng trưởng mới.
 

          Hội nghị gồm 5 chuyên đề: đặc điểm chuỗi cung ứng ngành lương thực thực phẩm và nhu cầu kết nối logistics từ thực tiễn doanh nghiệp; phát triển logistics lạnh cho ngành thủy sản Việt Nam: thực trạng, nhu cầu và định hướng; chuyển đổi xanh trong logistics chuỗi lạnh để đáp ứng các tiêu chuẩn xuất nhập khẩu thế hệ mới; vận dụng năng lực cung ứng logistics trong ngành nông nghiệp, lương thực thực phẩm và thủy sản; chuỗi lạnh – thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực cung ứng. Đại diện FFA Ông Nguyễn Phúc Khoa trao đổi “ Đặc điểm chuỗi cung ứng ngành lương thực phẩm và nhu cầu kết nối logictics từ thực tiễn doanh nghiệp” Theo ông “ngày nay cạnh tranh không còn nằm từng sản phẩm riêng lẻ, mà phụ thuộc vào hiệu quả vận hành của toàn bộ chuỗi cung ứng. Logistics trong ngành lương thực thực phẩm (LTTP) đã chuyển từ vai trò dịch vụ hỗ trợ sang mắt xích chiến lược quyết định sức cạnh tranh của doanh nghiệp”.

          Từ dịch vụ đơn lẻ sang giải pháp toàn diện: doanh nghiệp không chỉ tìm nhà xe hay kho bãi giá rẻ, mà cần đối tác đồng hành giúp tối ưu hóa toàn bộ chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng. Tối ưu toàn chuỗi thay vì cắt giảm từng công đoạn: chi phí logistics phát sinh nhiều nhất từ sự lệch pha giữa kế hoạch sản xuất, tồn kho và giao hàng. Tối ưu hóa, phối hợp giúp giảm thất thoát hàng hóa và chống chịu tốt hơn trước các biến động thị trường (như biến động cước container). Giải pháp đặc thù ngành LTTP có tính liên vùng cao, yêu cầu bảo quản khắt khe. Logistics cần được thiết kế linh hoạt, chuyên biệt cho từng nhóm hàng và từng quy mô doanh nghiệp thay vì áp dụng một mô hình chung.

          Đề xuất hành động thực tiễn: xây dựng cơ chế kết nối thường xuyên, chuyển từ các hội thảo, sự kiện đơn lẻ sang cơ chế phối hợp định kỳ giữa doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp Logistics, các Hiệp hội và cơ quan quản lý để chia sẻ nhu cầu và có giải pháp thực chất; Phát triển chuỗi logistics chuyên biệt ngành LTTP: Khuyến khích các giải pháp logistics linh hoạt (kho lạnh, bảo quản, vận tải) đáp ứng đúng đặc tính bảo quản và chu kỳ kinh doanh của từng mặt hàng thực phẩm; Thúc đẩy chuyển đổi số & chia sẻ dữ liệu chuỗi cung ứng: Ứng dụng công nghệ để minh bạch thông tin giúp chủ động dự báo, giảm chi phí lưu kho và rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường.

       Nhằm tăng cường hợp tác, kết nối giữa các hiệp hội ngành nghề, phát huy thế mạnh trong việc thúc đẩy phát triển chuỗi cung ứng, hoàn thiện hệ thống logistics chuỗi lạnh và nâng cao năng lực cạnh tranh cho các ngành hàng thủy hải sản, lương thực thực phẩm. Trong khuôn khổ Hội nghị Hiệp hội logistics và Cảng biển (HLA) đồng ký kết Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. HCM (FFA); Hiệp hội Xuất nhập khẩu TP. HCM (HIEA); Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP); Hội doanh nghiệp Nông nghiệp - Thực phẩm - Sức khỏe xanh (GREE HCM-SME).

     Mục tiêu kết nối đa phương, chia sẻ thông tin và nâng cao hiệu quả sử dụng dịch vụ logistics, đặc biệt là logistics chuỗi lạnh (cold chain), trong chuỗi cung ứng ngành hàng thủy hải sản và lương thực thực phẩm. Nghiên cứu, khảo sát nhu cầu thực tiễn và những khó khăn, vướng mắc trong quy trình bảo quản, lưu trữ và vận chuyển hàng hóa; Đề xuất các giải pháp tối ưu hóa bằng nghiệp vụ chuyên môn Logistics; Đồng kiến nghị các cơ chế, chính sách lên cơ quan quản lý Nhà nước nhằm tháo gỡ khó khăn, cắt giảm chi phí cho doanh nghiệp và nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu.

BAN TRUYỀN THÔNG FFA.